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Oignon de printemps et cuisine rapide : toutes nos recettes

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux
L'oignon de printemps se marie avec de nombreuses saveurs, en particulier asiatiques. Photo par ArmbrustAnna
L'oignon de printemps, également appelé oignon nouveau, est un petit oignon que l'on récolte entre les mois d'avril et juillet. Son goût plus doux que celui de l'oignon blanc et légèrement sucré fait des merveilles dans une multitude de recettes.

Il apporte du croquant dans des salades et parfume délicieusement quiches, soupes et plats asiatiques.

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Toutes les recettes d'oignon de printemps et cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes d'oignon de printemps et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de boeuf aux oeufs brouillés
Sauté de boeuf aux oeufs brouillés
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Le hua dan niu rou fan, ou sauté de boeuf aux oeufs brouillés, est un plat chinois économique et copieux; la viande est d'abord marinée, avant d'être sautée et accompagnée d’œufs brouillés, puis servie avec du riz.

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Salade d'épinards épicée
Salade d'épinards épicée
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

A servir chaude ou froide .

Poulet aux noix de cajou
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Contraste assuré avec une viande ultra-tendre et des noix de cajou croquantes !

Soupe chinoise à la tomate et à l'oeuf battu
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Un classique de la cuisine chioise

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